В редисе есть витамины группы В, РР, А, С, фолиевая кислота, белки, железо. Но главное в редисе это кремний. Как говорил профессор Вернадский: “Никакой организм не может существовать без кремния”. Без кремния большинство других элементов усваиваются в три раза хуже. Кремний придает эластичность соединительной ткани сухожилий, сосудам, желудочно — кишечному тракту, железам внутренней секреции, хрящам, клапанам сердца и вен.
Кремний стимулирует иммунную систему, препятствует образованию атеросклеротических бляшек и оседанию кальция в стенках сосудов, снижает риск сердечно сосудистых заболеваний.
Редис так же повышает гемоглобин, стимулирует перестальтику, снижает плохой холестертерин, способствует выведению тяжёлых металлов и радионуклидов, стабилизирует уровень сахара в крови